周末，坐上小火车探访遗落的千年盐都——黑井

在云南楚雄禄丰，有那么一个小小的古镇，它算出名，但又不是那么的有名，一直想去却总也下不了决心让你抬起脚步去接近，它，就是我们熟知又陌生的黑井古镇了。

黑井古镇藏身在大山里，依滂着龙川江，到这没有高速、省道，只有一条山路和一条铁轨通到这儿，于是，最便捷省心的方法便是坐着绿皮小火车到这里来了。

在昆明坐上火车，昏暗的车厢里，皮质座椅、老旧的风扇、可以打开的车窗，无不透露着80年代的气息，仿佛一列穿越时光的绿皮火车载着你开启一趟开往过去的旅行。

出了站，村里的面包车、马车停在路边，静静的等待着古镇的访客们光顾，不远，3公里的路程，坐着马车摇摇晃晃，看看风景一会儿也就到了。

这里的一切都是旧旧的，没有凡尘的喧嚣，只在那静静的躺着不论过往，城门、青石路、瓦砾、红灯笼、一花一树都不为何人所动。

黑井——茶马古道上的一个重镇，被誉为“两迤名高第一泉”的千年盐都，特别是明清时期，这里商贾云集，物质基础深厚，文化昌盛，留下了不少的历史古迹。

元、明、清的石塔、文庙、大龙祠、古戏台、五马桥，以及光绪皇帝钦赐修造的节孝总坊，这坊上还有一个小小的细节侧证了当年慈禧垂帘听政的历史。

另外，当地民族特色的民居古宅、一颗印老宅比比皆是，其中最有代表性的便是建于清末的武家大院了。大院依山就势，建筑规模宏大，是南诏文化与汉文化结合的典型建筑，整个大院呈纵一横三，就像一个大写的“王”字，据说在院子背倚的山中还设有两条逃命的暗道。

那，既然是千年盐都，自是少不了要去看看古盐井了。据《黑盐井志》记载：“土人李阿召牧牛山间，一牛倍肥泽，后失牛，因迹之，至井处，牛舔地出盐。”为纪念这头黑牛的功绩，遂称此地为“黑牛盐井”，后称“黑井”，黑井镇由此得名。

只是现在那些古盐井大多都已经废弃，不过我们可以在古法制盐作坊中亲手烧制一个小锅盐，带回家纪念欣赏一下也饶有趣味。

黑井虽小，但好吃的也不少。盐闷肉、盐闷鸡这样的特色菜当然是必备，另外还有一个特色小吃绝对不能错过，那就是灰豆腐了。

灰豆腐是将白豆腐划成小四方块，放在油锅中炸至金黄，捞起后放在碱水中浸泡，等到要食用时用豆黄汤煮，放上腌菜等作料，味鲜嫩滑，推荐大家一定要非尝不可哦！

如果季节合适的话，还能吃到韭菜炒石榴花，这花口感奇特，味道清香，可谓绕舌三日余味不绝。

黑井太小，小到一个下午就能逛完所有的小街小巷；黑井也太过安静，让人不忍打搅，生怕惊扰到这一份难得的安静，我们就这样在古镇中慢慢的走着，像是过了很多年。

文字/洋芋  图片/网络

发现云南

拾滇之美

 拾云南的洋芋 

shiyunnan8

旅行|美食|人文|感知

云南 是一种生活态度

往期精彩回顾